| ส่วนผสม |  | |
| แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย | ||
| ฟองเต้าหู้แช่พอนุ่มหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย | ||
| เห็ดหอมสด 2 ขีด | ||
| ใบกะเพรา 3 ต้น | ||
| พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 5 เม็ด | ||
| กระเทียม 5 กลีบ | ||
| รากผักชี 2 ราก | ||
| พริกชี้ฟ้า 3 สี 6 เม็ด | ||
| ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ | ||
| ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา | ||
| น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนชา | ||
| น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ | ||
| น้ำแช่เห็ดหอม 1/3 ถ้วย |
วิธีทำ | |||||||
- | โขลกกระเทียม พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ และรากผักชีรวมกันพอหยาบๆ | ||||||
- | นำลงผัดกับน้ำมันพอหอม | ||||||
- | ใส่เห็ดหอมสด แครอท และฟองเต้าหู้ เติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไป เคี่ยวจนน้ำซึมเข้าไปในฟองเต้าหู้ | ||||||
- | ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว และซีอิ๊วดำพอให้ออกสีสวยน่ากิน | ||||||
- | ใส่พริกชี้ฟ้า 3 สี ลงไปผัดคลุกเคล้า แล้วตามด้วยใบกะเพรา ปิดไฟ | ||||||
| Tip: | |||||||
| |||||||
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น